Parasolpilz - sehr guter Speisepilz
Verwechslung mit dem ebenfalls essbaren Safranschirmling (dieser Verfärbt sich bei Verletzung Safran farben)
Zum Kochen verwendet man eigentlich nur den Hut, da die Stiele zäh sind.
Tipp:
Die Stiele kann man trocknen und gemahlen als Pilzgewürz verwenden. |